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Dieser Gutedel (Chasselas) wurde in der Art des Schweizer Fendant's nach einem biologischen Säureabbau fünf Monate auf seiner Hefe belassen (sur lie).
Durch den langen Hefekontakt erhält der Wein besondere Aromen, die an Brotteig und reife Walnüsse erinnern.

Speisenzuordnung:
- Spargel
- Austern
- milde und würzige Käsesorten
- pochierter Fisch
- Kalbfleisch
- Steaks etc.

11266 Britzinger Sonnhole
Gutedel - Chasslie
2006er Qualitätswein trocken
12,3 / 4,6 / 1,8 lange Hefe-Lagerung
>sur lie<
9,20 6,90

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A-Alkohol, S-Säure, R-Restzucker
Des Markgräferlandes > liebstes Kind < ist der Gutedel - international als Chasselas bezeichnet. Die Herkunft sieht Oberägypten mit einem Alter von ca. 5000 Jahren als Ursprung, mit weiteren Schwerpunkten in der Schweiz (Fendant etc.) Die Weine sind von einem zarten, wenigem Aroma und angenehmen Charakter, begleitet von einer milden, dennoch anregenden Säure.
13360 Badenweiler Römerberg
Gutedel
2007er Kabinett trocken
11,2 / 4,3 / 2,2 mit Künsteretikett 6,60 4,95
11362 Britzinger Sonnhole
Gutedel
2007er Kabinett halbtrocken
10,6 / 4,7 / 11,6 Gold - frisch
fruchtig
6,13 4,60
12260 Britzinger Rosenberg
Gutedel
2007er Qualitätswein trocken
11,7 / 5,0 / 3,5 Gold - dezente
Nußaromen
5,47 4,10
12360 Britzinger Sonnhole
Gutedel
2007er Kabinett trocken
10,9 / 4,4 / 3,3 Gold - anregend
Gutedelart
6,13 4,60

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A-Alkohol, S-Säure, R-Restzucker

Chardonnay

Ein näher Verwanter des Weißen Burgunders, jedoch kräftig im Aroma. Die Farbe variiert von zartem Gelb bis zum kräftigen Strohgelb. Das Bukett ist fruchtig und im Alter intersiver.

Speisenzuordnung:
- Frisch
- Geflügel
- Kalb.

14360 Britzinger Sonnhole
Chardonnay
2007er Kabinett trocken
12,6 / 6,0 / 3,3 Gold - anregend
fruchtig
8,67 6,50
14772 Britzinger Sonnhole
Chardonnay
2006 Beerenauslese
13,2 / 9,4 / 117,2 Gold - feinblumig,
rassig
53,07 19,90 (0,375 l Fl.)

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A-Alkohol, S-Säure, R-Restzucker

Weißer Burgunder

Die "rassige" Alternative zum Ruländer und Grauen Burgunder. Präsentiert ein duftiges, weiniges Aroma, eleganten bis kräftigen Körper und markante Säure.

Speisezuordnung:
- Fisch
- weißes Fleisch
- Geflügel

42360 Britzinger Rosenberg
Weißer Burgunder
2007er Kabinett trocken
12,3 / 5,3 / 4,1 Gold DLG filigrane
Säure, elegant
7,30 5,50
42467 Britzinger Sonnhole
Weißer Burgunder
2007er Spätlese trocken
12,7 / 5,6 / 3,5 fruchtig
herb, gehaltvoll
9,23 6,95
41362 Britzinger Sonnhole
Weißer Burgunder
2007er Kabinett
11,4 / 5,5 / 18,1 Gold,
voll, elegant
7,30 5,50
40462 Britzinger
Weißer Burgunder
2006er Spätlesehalbtrocken
12,8 / 6,1 / 10,3 fruchtig,
elegant
9,23 6,95
41462 Britzinger Sonnhole
Weißer Burgunder
2003er Spätlese
12,8 / 5,7 / 31,0 elegant
kräftig, reif
8,93 6,70

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A-Alkohol, S-Säure, R-Restzucker

Grauer Burgunder (Pinot grigio) / Ruländer

Als Klassiker ist er ein kräftiger, körperreicher Wein mit würzigem Aroma. Werden die Trauben früher gelesen und die Moste trocken ausgebaut, ist er säurebetont, frisch und saftig schlank mit feiner Aromenvielfalt.

Speisezuordnung:
- Steaks
- Braten
- Geflügel
- Gänseleber
- Entenleber

51362 Britzinger Sonnhole
Ruländer
2007er Kabinett
11,3 / 5,5 / 17,4 Gold,
harmonisch,
fruchtig
7,2 5,40
51462 Britzinger Sonnhole
Ruländer
2006er Spätlese
11,9 / 6,2 / 31,9 Gold - gehaltvoll
wuchtig, lieblich
8,67 6,50
56360 Britzinger Rosenberg
Grauer Burgunder
2007er Kabinett trocken
12,2 / 5,2 / 3,4 Feine Frucht,
anregend,
DLG-Gold
7,30 5,50
55467 Britzinger Sonnhole
Grauer Burgunder
2007er Spätlese trocken
13,0 / 5,2 / 4,6 Jubiläumswein 10,60 7,95

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Ruländer als Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese - siehe Preisliste: bitte anfordern

A-Alkohol, S-Säure, R-Restzucker

Spätburgunder Rotwein

Leuchtend rubin- bis dunkelrot ist die Farbe der badischen Spätburgunder Rotweine, reichhaltig, an Brombeeren, Kirschen und Bittermandeln erinnernd das Aroma. Im Geschmack samtig, aber kraftvoll und belebend durch ihre feine Gerbstoffstruktur.

Speisezuordnung:
- Wildgerichte
- Lamm

62260 Britzinger Rosenberg
Spätburgunder Rotwein
2006er Qualitätswein trocken
13,6 / 4,6 / 2,9 Herb, kräftige
Burgunderart
7,87 5,90
63360 Badenweiler Römerberg
Spätburgunder Rotwein
2006er Kabinett trocken
11,5 / 4,7 / 4,4 ausgeprägte Burgunderart,
feine Tannine
9,27 6,95
61260 Britzinger Sonnhole
Spätburgunder Rotwein
2005er MC Qualitätswein trocken
12,5 / 4,3 / 2,9 im Holzfaß gereift,
Classic, MC =
Ganztrauben-Gärung
13,20 9,90
62267 Britzinger Rosenberg
Spätburgunder Rotwein
2005er Qualitätswein trocken
12,7 / 4,3 / 4,6 Jubiläumswein 11,93 8,95
62262 Britzinger Rosenberg
Spätburgunder Rotwein
2006er Qualitätswein halbtrocken
13,4 / 4,6 / 12,0 Gold,
abgerundet,
charaktervoll
7,87 5,90
61362 Britzinger Sonnhole
Spätburgunder Rotwein
2006er Kabinett halbtrocken
11,3 / 5,1 / 13,6 vollmundig 9,27 6,95
60462 Britzinger
Spätlese halbtrocken
13,4 / 4,1 / 13,4 Gold
vollmundig
11,93 8,95

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