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| Weine aus Westaustralien | Chile | Kalifornien | Südafrika |
 Die Philosophie von Cono Sur ist genauso ungewöhnlich wie
prägnant: „no family trees, no dusty bottles, just quality wine“
(kein Familienstammbaum, keine staubigen Flaschen, einfach
nur beste Weinqualität). Tatsächlich wurde Conosur erst 1993
gegründet und vermarktete 1995 erstmals Wein. Heute gehört
Cono Sur bereits zu den drei erfolgreichsten Exporteuren von
Flaschenwein in Chile.
Im Besitz von Cono Sur befinden sich 650 ha eigene Weinberge
in allen wichtigen Weinbaugebieten Chiles. Man ist dadurch in
der Lage, immer für die jeweilige Rebsorte, den besten Standort
zu wählen. Überhaupt spielt das Qualitätsmanagement in den
Weinbergen eine entscheidende Rolle bei Cono Sur. So hat Kellermeister
Adolfo Hurtado bereits sehr früh einen großen Teil
der Weinberge auf biologischen Anbau umgestellt. Eine für
Chile ungewöhnliche Maßnahme, die aber für die Individualität
der Weine steht. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und
hohe Bewertungen der Weine zeugen vom Erfolg der Maßnahmen.
Genauso wichtig waren die Investitionen im Keller der
High Tech Kellerei Cono Sur. |
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| 44796 | Cono Sur Chardonnay 2007 Central Vally |
13,5 / 6,6 / 3,3 | Aroma mit Zitrone und Ananas, spritzig, zu Fisch- u. Meeresfrüchten, Risotto |
7,60 | 5,70 |
| 49894 | Cono Sur Cabernet Sauvignon 2006/07 Colchagua Valley |
13,7 / 5,0 / 2,9 | intensive Waldfrucht, gehaltvoll, elegant zu Rindersteak, Lammkoteletts |
7,60 | 5,70 |
| 49896 | Cono Sur Merlot 2006/07 Rapel Valley |
13,8 / 5,2 / 2,4 | intensives rubinrot, schwarze Kirschen, zu gegrilltem Fleisch, Pizza, kräftiger Pasta |
7,60 | 5,70 |
| 49892 | Cono Sur Carmenere 2006/07 Colchagua Valley |
13,5 / 5,1 / 2,5 | dunkles rubinrot, fast schwarz, Früchte, Gewürze in der Nase, große Fruchtfülle am Gaumen |
7,60 | 5,70 |
| 49895 | Cono Sur Reservado Cabernet Sauvignon 2006 Maipo Valley |
14,2 / 5,4 / 2,5 | intensives purpurrot, Duft nach Waldfrüchten zu kräftigen Wild- u. Fleischgerichten, Käse |
10,53 | 7,90 |
| 49893 | Cono Sur Reservado Merlot 2006 Rapel Valley |
14,2 / 5,7 / 3,0 | intensives rot, fast schwarz, Beerenaroma, Pflaume, Zimt, rote Paprika in der Nase, weiches Tannin, große Länge |
10,53 | 7,90 |
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